sperzieboon

[speedy]

Hallo,

Ik ga vanmiddag sperzieboontjes eten...mag ik een gekookt boontje aan mijn 2 griekjes geven? Heb ik nog nooit gegeven?

[Arnaud]

Hallo,

Ik ga vanmiddag sperzieboontjes eten...mag ik een gekookt boontje aan mijn 2 griekjes geven? Heb ik nog nooit gegeven?

liever gewoon rauw.......(ongekookt dus!!)

[Barbara]

Sperciebonen zijn NIET goed voor schildpadden .Rauw zijn ze zelf giftig.
Helemaal niet geven dus.

[gorterlies]

Waarom zijn gekookte spercibonen niet goed voor schildpadden? Dat ze eerst moeten worden gekookt, ben ik mee eens, zijn inderdaad ongekookt giftig. Maar ik zou niet weten waarom schildpadden ze niet mogen eten.

[Barbara]

Ja,ik was een beetje onnadenkend.Eigenlijk zou het natuurlijk wel kunnen maar ik heb zelf een principe van geen gekookte groente voor schildpadden omdat IK dat onnatuurlijk vind.Ieder moet dat natuurlijk voorzich beslissen.

[gorterlies]

Alle slasoorten die je in de winter geeft zijn dan in principe onnatuurlijk.

[armi]

hallo
ik geef al jaren sperciebonen aan sulcata, en kolenbranders ze eten ze als eerste op, vinden het heerlijk  gewoon rauw. niet elke dag natuurlijk.
gr

[Barbara]

Ik heb gehoord dat het gif van rauwe sperziebonen,zich opslaat in het lichaam en dat je daar niets van merkt tot het te veel is.

[kurtlippens]

Ik denk dat er verwarring is met tuinbonen, tuinbonen (en erwten) bevatten te veel tannine itt tot sperziebonen 
Tannine is een gifstof die op termijn slecht verdragen word....maar door veel te varieren compenseren de dieren van nature de overdoses.
Sperziebonen hebben een hoog vezelgehalte (3.4g/100g) Ca/P verhouding is ongeveer 1:1

[Arnaud]

Waarom zijn gekookte spercibonen niet goed voor schildpadden? Dat ze eerst moeten worden gekookt, ben ik mee eens, zijn inderdaad ongekookt giftig. Maar ik zou niet weten waarom schildpadden ze niet mogen eten.

Er zijn in de natuur allerlei aan bonen verwante kruiden die de schildpad van nature ook eet. Deze worden toch ook niet eerst gekookt.
Koken van de spercieboon zal ervoor zorgen dat de voedingswaarde en vezelgehalt ezal afnemen.

Dat sperciebonen rauw giftig zouden zijn heb ik nog niet eerder van gehoord. Voor menselijke cosumptie zijn deze in tal van rauwkost salades verwerkt.

[jarnohogeboom]

Ik geef mijn pardalissen al jaren eigen gekweekte spercibonen.....tot aan de planten aan toe. Bonenstro goed voor de winter als vezelrijke bijvoeding.
Maar zit inderdaad Tannine in.....dus ook met afwisseling geven.

[gorterlies]

Naar mijn weten zijn de sperziebonen die in salades zijn verwerkt altijd gekookt en worden dan koud gegeten. Maar ik heb altijd geleerd dat rauwe sperziebonen giftig zijn en zal ze  ook niet zo gauw rauw geven.

[speedy]

Mijn schildpadjes hebben in elk geval een half gekookt en afgekoelt sperzieboontje gehad voor het eerst in hun leven (tussen al het andere onkruid wat ze krijgen) Het was in elk geval snel op! Sowieso gaan ze dit niet vaak eten, was eerder uit nieuwsgierigheid.

[Tien]

Een rondje googlelen leert me dit over de sperziboon:
Peulvruchten en bonen (lectinen)
In rauwe peulvruchten zoals bonen, linzen, erwten en kapucijners, maar ook in sperziebonen en snijbonen, zitten zogenaamde lectinen. Dit zijn stoffen die schadelijk kunnen zijn voor mensen die bonen rauw eten. Rauwe of onvoldoende verhitte peulvruchten en bonen kunnen de werking van de darmen ernstig ontregelen en bij langdurige consumptie de nieren beschadigen. De symptomen van een dergelijke lectinevergiftiging zijn braken, koorts en lichte diarree. Soms treedt ook een daling van de bloeddruk op.

Het nut van lectinen

Het is niet helemaal duidelijk waarom lectinen in peulvruchten en bonen voorkomen. Lectinen beschermen de groente tegen aanvallen van bacteriën, schimmels of insecten. Ook kunnen ze mogelijk een rol hebben bij de productie en opslag van voedingsstoffen tijdens de rijping en ontwikkeling van groente. Niet alle lectinen zijn even giftig voor de mens. Lectinen in bonen zijn schadelijk terwijl lectinen in erwten en linzen praktisch ongevaarlijk zijn voor de mens.

Weken en lang genoeg koken

Lectinen worden onschadelijk door de verse bonen beetgaar te koken of de rauwe peulvruchten te weken en in tien tot twintig minuten gaar te koken. Bij roerbakken is het belangrijk sperziebonen en snijbonen beetgaar te laten worden. Peulvruchten en bonen die u diepgevroren koopt en peulvruchten en bonen in pot of blik zijn al voldoende verhit. Daardoor zitten er geen schadelijke hoeveelheden van deze stoffen meer in de groente
_____________
Bron: Voedingscentrum.nl
Maar ik wil er meteen wel bij  schrijven dat ik inmiddels al wat vaker gelezen heb dat iets wat voor de mens giftig is, voor de schildpadden soms niets uitmaakt. Dus of het giftig is voor de schildpadden is nog steeds een vraag voor me
Maar om veilig te gaan, is het misschien toch handig om de boontjes even af te koken, moch je deze aan je schildpadden willen geven.

   schildpaddenvereniging
   landschildpadden
   waterschildpadden
   stamboeken
   fotoalbum
   linkspagina
   AANBOD NAKWEEK

Geavanceerd zoeken

Black22 TPBlackBoxDilber MulticolorKlassiek YaBB SE theSMF Standaardthema (theme8