Het zoutgehalte in sepia valt wel mee :
100 g Sepa officinalis bevat:
natrium 127 mg
kalium 83.2 mg
chloor 111.91 mg
steroiden = hormonen 336.5 mg
1kg sepia bevat dus 1,27 g natrium/kg
Carmix bvb bevat 1,6 g natrium/kg
Veel vitamine/mineralen preparaten bevatten meer zout.
Zo makkelijk kan je het niet verklaren...
Natrium kan verschillende verbindingen aangaan, niet alleen met Chloor. 'Zout' is nariumchloride, NaCl.
In Sepia officinalis zit bijna 1 deel natrium op 1 deel chloor; vrijwel alle natrium is aanwezig in het mineraal 'zout'. Er zit dus 1,27+1,12 gram zout per kg Sepia officinalis. Bij de mineralenpreparaten staat geen chloor beschreven...
Ander minpunt van 'sepia' is overigens de stroïden (hormonen) die erin zitten; een drievoud van de hoeveelheid zout per kg...